La noche antes de un examen, date un lujo. Este chocolate caliente funciona. Hazlo con espumita por encima. Es delicioso.
INGREDIENTES:
Una taza grande de leche o de leche y agua, 50 g de chocolate negro.
PREPARACIÓN:
1. Poner la leche o el agua y la leche en un cazo y calentar.
2. Añadir el chocolate a trocitos.
3. Remover durante 3 o 4 minutos, o hasta que se funda. Tómate un respiro mientras lo preparas.
4. Batir el chocolate con una batidora para que salga espuma. Verter en una taza.
5. Meterse en la cama. Beber. Dormir. jeje
INGREDIENTES (4 personas)
110 ml de aceite de oliva
3 cebollas bien picadas
3 patatas grandes peladas y cortadas a trocitos pequeños
8 huevos
sal
PREPARACION:
1. Calentar el aceite en una sartén grande (25cm) y honda. Freír la cebolla durante 5 minutos, hasta que empiece a ponerse tierna.
2. Incorporar las patatas.Dejar que todo se cueza a fuego medio durante 20 minutos.Remover de vez en cuando para que se cocine de forma uniforme.
3.Romper los huevos y echarlos en un bol grande.Batirlos con un tenedos. Salar.
4. Con la ayuda de una espumadera, sacar las patatas y la cebolla de la sartén y ponerlas en unplato cubierto con papel de aceite.
5. Quitar todo el aceite de la sartén.
6. Mezclar las patatas y la cebolla con el huevo batido
7. Echar 2 cucharadas de aceite en la sartén y subir el fuego.
8. Verter en la sartén la mezcla de huevo y patatas. Bajar el fuego.
9. Cocer hasta que adquiera consistencia.De vez en cuando, sacudir la sartén para que la tortilla no se pegue al fondo.
10. Cuando parezca hecha por abajo, colocar un plato sobre la sartén, darle la vuelta a la tortilla y colocarla boca abajo para que se cueza por el otro lado.
Esta salsa vuelve locos a los amantes del huevo y el beicon. La pasta caliente cuece el huevo. Se prepara realmente rápido. Por cierto, la pasta libera hormonas tranquilizantes... de modo que este plato es perfecto para cuando necesites relajarte.
INGREDIENTES (para 4 personas)
450g de espaguetis
1 cucharada de aceite de oliva
6 lonchas de beicon veteado troceado
1 diente de ajo machacado
4 o 5 huevos grandes batidos
75g de queso parmesano recién rallado
Sal y pimienta negra
PREPARACIÓN
1. Cocer la pasta en un olla grande de agua salada hirviendo.
2. Mientras tanto, calentar el aceite a fuengo lento en una sartén y freír el beicon o la panceta con el ajo hasta que suelte grasa y quede crujiente.Apagar el fuego y dejar el beicon en la sartén.
3. Escurrir la pasta hervida en un colador y devolverla a la olla caliente.Remover mientras se incorpora el beicon y el aceite de freírlo. Dejar enfriar durante 30 segundos.
4. Añadir el huevo y una pizca de sal.Remover bien para que la pasta se empage. Agrupar la mitad del parmesano, o la cantidad que se desee. Remover bien. Añadir la pimienta.
5. Servir en platos calientes junto con más queso parmesano para espolvorear por encima. ¡Está delicioso!
Karlos Arguiñano Urkiola, (Beasáin, 6 de septiembre de 1948) principalmente cocinero pero también actor y empresario vasco. Es muy popular en España desde que apareció en TVE en un programa de cocina.
Restauración
Ha residido desde joven y reside actualmente en Zarauz (también en Guipúzcoa). Allí tiene su hotel restaurante.
Cursó estudios primarios en los Agustinos de Lazcano (Guipúzcoa), posteriormente estudios de maestría industrial, trabajó en la fábrica de trenes de Beasáin (Construcciones y Auxiliar de Ferrocarriles) como chapista. Ya con 17 años decidió apuntarse a la Escuela de Hostelería del Hotel Euromar en Zarauz dirigido por Luis Irizar.
En 1978 crea un Hotel Restaurante en Zarauz, situado en un castillo construido en piedra rústica que constituye una auténtica joya arquitectónica. En 1996 inauguró también en Zarauz la Academia de Cocina Aiala.
Televisión
Alcanza una enorme popularidad a partir de 1992, cuando un año después de conducir un programa similar en ETB, presenta su espacio diario de cocina El menú de cada día en Televisión española. Arguiñano se convierte en la revelación televisiva de la temporada y recibe el Premio Ondas y el TP de Oro.
Siempre en TVE, en la temporada 1994-1995 su programa pasa a llamarse El menú de Karlos Arguiñano y en 1995-1998 La cocina de Arguiñano.
Desde 2004 realiza un Karlos Arguiñano en tu cocina en Telecinco junto a Juan María Arzak.
Ingredientes:
-2 vasos y medio de harina
-3 cucharadas de levadura en polvo
-2 cucharadas de azúcar
-2 vasos de leche
-un chorro de aceite
Hacer las tortitas:
Añadir todos los ingredientes en un bol, remover todo. Echar aceite en una sartén, ponerla al fuego y freír las tortitas (cuando salgan burbujas dar vuelta). Una vez retiradas añadir nata o chocolate.
Esta pagina la puede leer toda la gente que le guste cocinar y experimentar cosas nuevas.
La pagina recogera todas las recetas que os gusten (espero que me mandeis alguna
) y recetas mias y de mi familia y amigos.
¡¡Bueno ya podeis empezar a leer!!
